안녕하세요!
저는 지금 방콕에서 한달살기를 하고 있습니다.
오늘은 백종원 님의 스트리트 푸드파이터 방콕 편에 나온
미슐랭 족발 덮밥 맛집 짜런쌩 씰롬에 다녀왔습니다.
관련하여 다양한 정보와 리뷰 작성해 보겠습니다.
짜런쌩 씰롬
📍위치 - 492/6 ถ.สีลม ติด Soi Charoen Krung 49, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500
⏰영업시간 - 매일 07:00~13:00
영업시간의 경우 매일 오전 7시부터
오후 1시까지입니다.
이른 점심까지만 장사하는 조식 식당이니
시간 꼭 확인하시고 방문하시면 좋을 듯합니다.
짜런쌩 씰롬의 외관입니다.
외관은 여느 작은 골목길 식당과 크게 다르지 않습니다.
그럼에도 달랐던 점은 미슐랭 선정 간판과
정말 끊임없는 손님과 배달기사분들이었습니다.
배달 및 포장 주문이 많다 보니 가게 외부에서
따로 포장용이 준비되고 있었습니다.
저는 가게에서 먹는다고 하니
안쪽에 자리를 마련해 주셨습니다.
그럼 들어가 보겠습니다.
내부입니다.
저는 12시쯤 방문했는데 점심 드시러 오신 손님분들이
정말 많았습니다.
그래도 가게 내부가 상당히 청결하네요.
가게 벽면에는 미슐랭을 비롯해 다양한 곳에서
소개된 자료들이 걸려있습니다.
확실히 맛집이 맞는 것 같습니다.
주방의 경우 오픈형을 넘어 식사하는 자리와
함께 사용되고 있습니다.
아마 미리 만들어 놓으신 음식을 이곳에서
담아주시는 듯합니다.
가게가 그리 넓지 않은데 종업원분들이 정말 많습니다.
그만큼 음식도 빠르게 나와서 좋았습니다.
메뉴
메뉴입니다.
족발 덮밥 맛집답게 다양한 크기의 족발이
준비되어 있습니다.
큰 족발, 작은 족발, 발, 무릎, 순살 족발까지
거기에 함께 삶은 내장 메뉴입니다.
모든 메뉴는 밥이 미포함이니 참고 부탁드립니다.
음료나 물 필요하신 분들은
참고 부탁드립니다.
순살 족발(60바트)+밥(10바트)
저는 순살 족발 소자, 밥을 시켰습니다.
밥이 한화로 400원 정도인데 양이 상당합니다.
저는 공깃밥 1개보다 적을 줄 알았는데
1.3배는 돼 보이네요.
밥은 살짝 날리는 듯 하긴 하는데 크게 이질적이거나
찰기가 부족하거나 하지 않았습니다.
다음은 순살 족발입니다.
우리나라에서 흔히 먹는 족발 느낌이 아니고
족발탕 같아 보입니다.
갈색을 띠는 국물이 충분하고 그 속에
고기와 껍데기가 들어있습니다.
비율은 살코기가 8, 비계가 2 정도였습니다.
고기도 꽤나 많고 좋네요.
고수의 경우 따로 요청 안 하면 그냥 넣어 주시는 듯하니
참고 부탁드립니다.
저는 덮밥이어서 부어먹었는데 현지인분들은
그냥 떠먹으셨습니다.
정답이 있는 것 같지는 않고
본인의 취향껏 먹으면 될듯합니다.
맛은 우선 기름지고 달콤한
간장 베이스 국물이 좋았습니다.
크게 향신료 맛이 느껴지지도 않아서
한국인분들은 호불호 없이 좋아할 듯합니다.
고기의 경우 족발 느낌보다 뼈해장국 고기처럼
결이 살아있고 탱글 했습니다.
껍데기도 아주 부드러웠네요.
가격대도 저렴하고 맛도 호불호 없이
누구나 좋아할 만한 맛이었습니다.
잘 먹었습니다.
오늘은 백종원 님의 스트리트 푸드파이터 방콕 편 맛집
짜런쌩 씰롬에 다녀와 리뷰를 작성해 보았습니다.
저렴한 가격에 호불호 없는 맛까지
개인적으로 아주 맛있게 먹었습니다.
여러분들도 기회 되시면 방문해 보세요!
오늘도 끝까지 글 읽어주신 분들
감사드립니다.
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