안녕하세요!
오늘은 제가 상당히 즐겨먹는 처갓집 양념치킨 메뉴를 소개시켜드리겠습니다!
처갓집 양념치킨
많은 분들이 즐겨드시는 근본 치킨집입니다.
근본인 만큼 역사도 상당히 긴데 1983년에 설립되었다고 하네요.
그런 만큼 페리카나, 멕시칸 등과 함께 인지도가 상당히 높은 곳 입니다.
하지만?
역사가 오래되었다고 하면 트렌디함이 떨어질 것 같지만 전혀 아닙니다.
개개인의 의견이 다르겠지만 처갓집의 대표 메뉴 중 하나는 분명 슈프림 양념 치킨임은 부인할 수 없습니다.
최근 후라이드 트렌드인 물결튀김옷이 아닌 폭신한 물반죽을 사용하는 처갓집은 이를 가장 트렌드한 양념으로 덮어버렸습니다.
그만큼 다양한 연령대의 입맛을 사로잡았다고 할 수 있습니다.
가장 완벽한 메뉴
순살 반반 슈프림 양념 치킨
가격 (주의 : 타 프랜차이즈와 다르게 간혹 가격이 다르게 책정되는 곳이 있습니다.
제가 찾아본 뒤 가장 일반적인 가격을 명시해드립니다.)
- 뼈 기준 : 22,000원
- 순살 기준 : 23,000원
슈프림 양념 치킨은 정말 맛있는 메뉴이지만 쉽게 물리는 메뉴입니다.
그렇기에 혹시 여러분들이 드시게 된다면 꼭 반반으로 시키시면 좋을 것 같습니다.
슈프림 양념치킨
처갓집의 양념소스가 맛있는건 누구든 아는 사실입니다.
개인적으로 양념치킨 자체만으로도 페리카나, 멕시칸과 함께 최고 탑티어라고 생각됩니다.
그 양념에 더불에 하얀 소스를 곁들여 트렌디함을 잡은것이 슈프림 양념 치킨입니다.
달달한 양념에 부드러움이 추가되어 어찌보면 단순한 양념치킨을 넘어 하나의 장르를 만들었다는 생각이 듭니다.
후라이드
처갓집의 후라이드는 옛날스타일의 후라이드입니다.
바삭바삭함을 강조했다기보다는 폭신함이 강합니다.
폭신폭신한 튀김 옷 속 질 좋은 닭고기가 숨어있습니다.
거기에 후라이드 자체의 간이 쌔지 않아 함께오는 양념소금에 찍어먹으면 맛이 훨씬 좋아집니다.
여기서 꿀팁
개인의 선호도가 있겠지만 저는 개인적으로 처갓집의 순살을 추천드립니다.
개인적으로 순살을 추천드리는 이유는 처갓집은 순살로 주문 시에도 닭의 퀄리티가 전혀 떨어지지 않는다고 느껴집니다.
몇몇 치킨집은 순살로 주문시 뼈치킨에 비해 닭의 맛이 떨어지기도 하는데 처갓집은 전혀 아닙니다.
거기에
이는 호불호가 있을 수 있는데 처갓집 순살은 모든 부위에 살이 전부 존재합니다.
굽네 등에서는 전부 닭다리로 쓰기도 하지만 처갓집은 오히려 여러부위를 써서 장점이라고 생각됩니다.
특히 슈프림 양념 치킨의 경우 물리는 맛이 강한데 기름이 많은 닭다리로만 구성되어있다면 더욱 쉽게 물릴 것 같습니다.
저는 개인적으로 간혹 있는 닭가슴살이 맛을 더욱 다채롭게 해준다고 느껴져서 추천드립니다!
오늘도 저의 글 읽어주셔서 감사합니다!
항상 좋은 글로 보답하곘습니다.
행복하세요!
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